Café Paul

Das Café Paul befindet sich seit dem 1. Juli 2020 auf dem Gelände der Gedenkstätte Buchenwald in Weimar, Thüringen. Es bietet saisonale Tagesgerichte, Kaffee, Kuchen sowie kleine Erfrischungen an. Auch Radfahrende werden berücksichtigt, unter anderem durch energiereiche Snacks und kostenloses Trinkwasser. Besonders ist die Zusammenarbeit von Menschen mit und ohne Behinderung, die hier gemeinsam arbeiten. Das Konzept entstand durch die Kooperation des Lebenshilfe-Werks Weimar-Apolda und der Gedenkstätte Buchenwald. Ziel ist es, ein inklusives Miteinander zu fördern und ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen. Die Speiseauswahl konzentriert sich auf regionale und nachhaltige Produkte.