Weinbar
Schlosshof-Destille
Tipps
- Die Schlosshof-Destille bietet eine Führung durch historische Brennerei-Anlagen, die Einblicke in traditionelle Destillationsverfahren seit 1872 ermöglichen.
- Besucher können eine Auswahl an selbst hergestellten Kornsorten und Obstbränden direkt vor Ort probieren und erwerben.
- Die Destille präsentiert eine Vielfalt an handwerklich gefertigten Likören, die regional verfügbare Früchte und Gewürze kombinieren.
Eigenschaften
Weinbar Schlosshof-Destille Aulendorf-Zollenreute
Die Schlosshof-Destille in Aulendorf-Zollenreute bewahrt seit 1872 die Tradition des handwerklichen Brennens. Auf dem historischen landwirtschaftlichen Anwesen, das um diese Zeit entstand, werden heute wieder Korn und Obst zu hochwertigen Bränden und Likören verarbeitet.
Nach einer inspirierenden Verbindung zu den Aromen der Vergangenheit gründete 2014 ein Familienmitglied die Destille neu. Im Fokus stehen traditionelle Methoden und eine Auswahl an handgemachten Likören sowie Obst- und Kornbränden, die die regionale Kultur Oberschwabens widerspiegeln.
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