Baiken by Schröer
Tipps
- Ein rollstuhlgerechter Zugang und Parkplatz ermöglichen einen ungehinderten Besuch des Restaurants.
- Die Fischgerichte basieren auf regionalen Zutaten wie Forellen und Saiblingen aus dem Spessart.
- Montags, donnerstags und freitags wird ein dreigängiges Afterwork Dinner mit Weinbegleitung angeboten.
Eigenschaften
Feinschmecker-Restaurant Baiken by Schröer Eltville am Rhein
Baiken by Schröer in Eltville am Rhein vereint regionale Exzellenz mit internationaler Feinschmecker-Kultur. Unter der Leitung von Küchenchef Dirk Schröer, der Stationen wie das Restaurant Vendome (Bergisch Gladbach) und Tantris (München) prägte, setzt das Haus auf frische Zutaten: Wild aus dem Taunus, Forellen und Saiblinge aus dem Spessart sowie eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit lokalen und internationalen Weingütern.
Barrierefreiheit steht im Vordergrund – mit rollstuhlgerechtem Eingang, Parkplatz und Sitzgelegenheiten. Für Berufstätige lädt das Afterwork Dinner (Mo, Do, Fr) mit drei Gängen und Weinbegleitung (89 €) zum kulinarischen Ausklang ein. Das Konzept verbindet deutsche Tradition mit italienischer Prägung, wie sie auch Koch Marcello Fabbri – zuvor in Top-Adressen wie Madonna di Campiglio – in seinem Restaurant The First (Weimarer Land) erfolgreich umsetzt.
Ein Ort für Genießer, die Qualität und Atmosphäre schätzen – ganz ohne Kompromisse.