Restaurant

Ramen & Riesling

Sedanpl. 5, 60377 Westend

Tipps

Die Kombination aus traditionellen japanischen Ramens und regionalen Riesling-Weinen bietet eine kulinarische Verbindung zwischen asiatischen und deutschen Aromen.
Die handgemachten Ramennudeln und langgekochten Brühen werden als zentrales Qualitätsmerkmal der Gerichte hervorgehoben.
Das Konzept entstand ursprünglich als temporäre Pop-up-Ausgabe in Wiesbaden und später in Kooperation mit dem Kloster Eberbach.

Ramen & Riesling im Westend – Genuss in Frankfurt

Erleben Sie authentischen Ramen und deutsche Weinkultur bei Ramen & Riesling im Westend. Seit 2022 begeistert das Konzept mit handgemachten Nudeln, aromatischen Brühen und exquisiten Toppings wie Schweinebauch und marinierten Eiern.

Besonderes Highlight ist der Spicy Miso Ramen (vegan), der durch seine intensive Würze und kreative Zutaten überzeugt. Die Brühen kochen stundenlang, um ihr volles Aroma zu entfalten – kombiniert mit regionalen Akzenten aus dem Rheingau.

Von einem erfolgreichen Popup im HEAVEN Wiesbaden (2022/23) bis zur temporären Präsenz am Kloster Eberbach am Steinberg: Hier verschmelzen japanische Tradition und deutsche Gastfreundschaft zu einem einzigartigen Erlebnis.