Gasthof zum Vaas
Tipps
- Der Gasthof liegt nahe der historischen Römerstraßenkreuzung und bietet Zugang zu Wanderwegen im Ebersberger Forst für Erkundungen der regionalen Natur.
- Die Küche setzt auf saisonale Zutaten aus der Umgebung und ermöglicht durch individuelle Anfragen die Planung von Festen oder besonderen Anlässen.
- Der traditionelle Betrieb seit 1864 verbindet historische Ortsgeschichte mit moderner Bewirtschaftung durch die dritte Generation.
Eigenschaften
Übernachtung Hotel Forstinning-Schwaberwegen: Gasthof zum Vaas
Ursprünglich als frühe bajuwarische Siedlung „Undeoingas“ (heute Schwaberwegen) gegründet, liegt der Ort am Nordrand des Ebersberger Forstes nahe der 2000 Jahre alten Römerstraße.
Seit 1864 bewirtschaftet der Gasthof als familiengeführtes Unternehmen die regionale Gastronomie – zunächst als Teil der Brenner-Kette, bevor er 1987 in die dritte Generation überging. Der Name „zum Vaas“ erinnert an den ehemaligen Kantinenwirt Johann Vaas, der in den 1920er-Jahren für Bauarbeiter in Neufinsing arbeitete.
Genießen Sie saisonale Küche mit regionalen Produkten, von morgendlichem Kaffee bis zu festlichen Menüs. Ob nach dem Sport, zur Feier oder zum gemütlichen Gespräch – der Gasthof lädt mit traditionellem Charme und idyllischer Atmosphäre ein. Seit 1864: „Zum Vaas – zum Wohl, zu Tisch, zur Nacht.“