Hotel-Restaurant Haus-Keller
Tipps
- Das historische Gebäude vereint originale Handwerksräume wie die ehemalige Manufakturabteilung, die heute als zweiter Gastraum genutzt wird.
- Die Küche befindet sich in einem historischen Westanbau, der ursprünglich als Waschküche und Büro für Carl Keller diente, der hier den Ursprung der Keller-Automatik entwickelte.
- Die saisonalen Gerichte basieren auf regionalen Zutaten aus dem Laggenbecker Umfeld und spiegeln die kulinarische Tradition des nördlichen Münsterlands wider.
Eigenschaften
Übernachtung Hotel Ibbenbüren-Laggenbeck: Haus-Keller
Das Hotel-Restaurant Haus Keller in Ibbenbüren-Laggenbeck verbindet historische Tradition mit gehobener Gastlichkeit.
Auf dem Gelände, an dem einst Carl Keller 1894 den Vorläufer der „Keller-Automatik“ entwickelte, entstand aus einem 1799 erbauten Fachwerkhaus ein traditionsreiches Haus. Ursprünglich Teil des Colonats Freude, wurde es 1868 von Franz Cremer erworben und später um eine Manufaktur-Abteilung (heute zweiter Gastraum) sowie eine Bäckerei, Mühle und Molkerei erweitert.
Seit 2014 führt Sylvia Bungenstock das Haus als eigenständige Gesellschaft. Das Restaurant serviert saisonale Laggenbecker Spezialitäten in einer ansprechenden Atmosphäre. Neben kulinarischen Genüssen bietet das Haus auch einen individuellen Catering-Service für private und geschäftliche Anlässe.
Das Haus Keller steht für regionale Geschichte und moderne Bewirtung – eine Adresse für anspruchsvolle Gäste im nördlichen Münsterland.