Schubart Konditorei Kaffeerösterei
Tipps
- Die Konditorei bietet seit 1891 frisch hergestellte Backwaren und Süßspeisen unter Verwendung regionaler Rohstoffe an.
- In den Filialen wird täglich eine Auswahl an hausgemachten Kuchen, Torten und Gebäck aus der eigenen Backstube präsentiert.
- Die Kaffeerösterei integriert geröstete Bohnen in das Sortiment und ermöglicht so eine Verbindung von Kaffee und Konditorei-Erzeugnissen.
Eigenschaften
Café & Konditorei Schubart in Coburg
Seit 1891 steht die Schubart Konditorei Kaffeerösterei für Coburgs ältesten Konditorei-Betrieb – ein familiengeführtes Café mit Tradition und regionalem Anspruch.
Gegründet von Carl und Ottilie Schubart, begann alles 1891 mit einer Konditorei und einer „braven“ Kaffeestube am Eckgrundstück Mohrenstraße/Seifarthofstraße. Aus dem historischen Gastraum mit Billardzimmer entwickelte sich „Schubarts Kaffeehaus Coburg“, das bis heute als Herzstück gilt.
Über Generationen prägten die Schubarts das Angebot: In den 1920er Jahren übernahmen die Söhne Carl und Ernst den Betrieb, später erweiterten Wolfgang Schubart und seine Söhne das Filialnetz – heute gibt es sieben Standorte in Coburg. 2010 übernahm Christian Schubart als Konditormeister die Backstube, 2013 folgte die eigene Kaffeerösterei.
Täglich frisch gebacken und mit regionalen Zulieferern sowie rückverfolgbaren Rohstoffen steht Qualität im Mittelpunkt. Von klassischer Konditorei über Kaffee bis zu modernem Café – die Schubart-Kette verbindet Coburger Tradition mit zeitgemäßem Genuss.