Weingut Dietmar Ziegler
Tipps
- Die mittelalterliche Wehrmauer umgibt das Weingut und bietet einen historischen Rahmen für den Besuch.
- Ein voll isolierter Flaschenkeller aus dem Jahr 1983 ermöglicht eine konstante Lagerung der Weine über das gesamte Jahr hinweg.
- Die Vinothek aus dem Jahr 2012 bietet Platz für bis zu 25 Personen und dient als zentraler Ort für Weinproben und Führungen.
Eigenschaften
Weinbar & Gastronomie im Weingut Dietmar Ziegler Flörsheim-Dalsheim
Das Weingut Dietmar Ziegler in Flörsheim-Dalsheim ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut inmitten der rheinhessischen Hügellandschaft. Seit 1880 wird hier im Herzen des Weinbaus bewährt Weinbau betrieben – heute in der dritten Generation.
Nach dem Studium der Weinbau- und Oenologie (1979) prägte Dietmar Ziegler moderne Vermarktungswege, etwa durch erste Weinfeste. 1983 folgte der Bau eines isolierten Flaschenkellers für optimale Lagerung, 2012 die Eröffnung einer Vinothek für Gruppen bis 25 Personen. 2017 erweiterten historische Gebäude mit unterirdischem Fasskeller das Betriebsgelände.
Besonderheit: Eigenproduzierte Sekte nach Champagnerverfahren seit über 30 Jahren. Das Weingut verbindet mittelalterliches Flair (umgeben von einer erhaltenen Wehrmauer) mit moderner Weinkultur – von der Kellerei über Weinberge bis zur Weinstube.