Pizzeria Paolo
Tipps
- Der Betrieb legt Wert auf eine puristische Zubereitung, bei der frische und regionale Produkte bevorzugt werden, um den authentischen Geschmack italienischer Küche zu erhalten.
Eigenschaften
Pizzeria Paolo Frankfurt Innenstadt II
Die Pizzeria Paolo in Frankfurt am Main-Innenstadt II vereint italienische Leidenschaft mit handwerklicher Tradition. Zwei erfahrene Köche – zuvor in einer der besten Pizzerien Frankfurts und einem gehobenen italienischen Restaurant der Stadt – haben hier einen authentischen Familienbetrieb gegründet.
Im Mittelpunkt stehen puristische, aber köstliche Gerichte nach alten Rezepten, zubereitet mit selbstgemachten Zutaten. Besonders überzeugt die Pizzeria durch den intensiven, mineralischen Geschmack sizilianischer Tomaten und ein schwaches, kerniges Gluten – ein Hommage an den vulkanischen Boden Siziliens.
Neben hausgemachten Pizzen mit regionalen Belägen wie Prosciutto oder Gorgonzola locken klassische italienische Spezialitäten wie Tortellini Panna & Prosciutto (12,50 €) oder Tortellini Gorgonzola (12,50 €) mit gemischtem Gemüse. Ein Ort für Genießer, die Wert auf Qualität und Handwerk legen.