L'angolino d'Abruzzo
Tipps
- Die Feinkosttheke präsentiert täglich frische Antipasti und italienische Spezialitäten aus den Abruzzen sowie regionalen Zutaten.
- Ein Pastaworkshop ermöglicht das Erlernen der traditionellen Herstellung von handgemachter Pasta mit regionalen Techniken.
- Die Tagesgerichte basieren auf saisonalen Produkten und werden morgens frisch zubereitet, ohne feste Speisekarte.
Eigenschaften
Gourmet-Restaurant L’angolino d’Abruzzo Frankfurt Innenstadt
L’angolino d’Abruzzo in Frankfurt am Main-Innenstadt III vereint authentische Abruzzen-Küche mit handwerklicher Perfektion. Hier stehen frische, tagesaktuelle Gerichte im Mittelpunkt – inspiriert von Markt, Saison und regionaler Tradition.
Die Spezialität: handgemachte Pasta wie Chitarra-Tagliatelle oder Gnocchi, zubereitet mit italienischem Mehl und sanfter Hand. Dazu köstliche Saucen wie Langzeit-Ragù, Tomatencremes oder Gorgonzola, kombiniert mit saisonalem Gemüse, Pecorino und regionalen Weinen wie Montepulciano d’Abruzzo.
Einzigartig sind die Arrosticini – knusprige Lammspieße der Abruzzen – sowie kreative Antipasti und vegetarische Optionen. Keine starre Karte: Jeden Tag entstehen neue Kreationen aus frischen Zutaten, sorgfältig zubereitet und frisch serviert.
Das Restaurant überzeugt durch authentisches Ambiente, handwerkliche Qualität und eine Auswahl an Feinkost-Spezialitäten aus den Abruzzen – ideal für Genießer, die echte italienische Küche erleben möchten.