Weinbar
Weingut Zähringer
Tipps
- Der barrierefreie Zugang ermöglicht Besuchern mit eingeschränkter Mobilität einen ungehinderten Zugang zu den Kellerräumen und Ausstellungsbereichen.
- Die Lage am Dottinger Castellberg zeigt sich in den angebotenen Weinen, die durch die sonnenexponierten Lössterrassen und mediterrane Rebsorten wie Merlot geprägt werden.
- Ein Besuch bietet Einblicke in nachhaltige und biodynamische Anbaumethoden, die sowohl im Weinberg als auch in der Kellerarbeit umgesetzt werden.
Eigenschaften
Weinbar Zähringer Heitersheim
Weingut Zähringer in Heitersheim vereint traditionelle Winzerei mit moderner Qualität. Auf den markanten Dottinger Castellberg-Lagen gedeihen wärmeliebende Sorten wie Merlot und Viognier – ideal für mediterrane Weine.
Die Lössterrassen der Gemarkung prägen mit Burgundersorten und Gutedel das Sortiment. Das Weingut setzt auf biologische und biodynamische Methoden, kombiniert mit nachhaltiger Kellerarbeit. Bar und Weinhandlung laden zum Genuss ein.
Mit rollstuhlgerechtem Zugang und Parkplatz bietet das Weingut barrierefreie Erlebnisse. Aktuell werden Ausbildungsplätze als Winzer:in angeboten – mit Einblicken in alle Produktionsschritte und langfristigen Perspektiven.
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