Soraya
Tipps
- Das Restaurant bietet eine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die im historischen Rahmen des Wasserviertels präsentiert werden.
- Die Kombination aus italienisch gestalteten Sitzgelegenheiten und traditioneller persischer Küche ermöglicht eine gemütliche Essatmosphäre.
- Das Gebäude vereint zwei historische Häuser aus dem 16. und 19. Jahrhundert mit originalgetreuer Fachwerk- und Biedermeier-Fassade.
Eigenschaften
Arabisch-Restaurant Soraya Lüneburg
Soraya in Lüneburg vereint persische Küche mit historischem Charme im Wasserviertel.
Das Restaurant präsentiert authentische Gerichte aus dem persischen Raum, darunter eine Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen – ohne auf traditionelle Aromen zu verzichten. Selbstverständlich gibt es auch klassische Fleischgerichte, serviert in bequemen italienischen Stühlen.
Das Gebäude entstand im 16. Jahrhundert und vereint zwei historische Häuser. Die Fassade zur Lünertorstraße stammt aus der Biedermeier-Zeit (um 1830), während die Barocktreppe auf eine unbekannte Vergangenheit verweist. Ursprünglich diente das Ensemble der Seilherstellung. Nach der Sanierung im Rahmen des „Wasserviertel“-Projekts (ab 2011) wurde das Ensemble liebevoll restauriert – Fachwerk, Fenster und Böden wurden originalgetreu wiederhergestellt.
Seit 2014 bietet Soraya in diesem einzigartigen Ambiente eine moderne Interpretation persischer Küche – zwischen Tradition und kulinarischer Innovation.