Historisches Brauhaus
Tipps
- Die Speisekarte kombiniert schwäbische Klassiker mit modernen, saisonalen Kreationen und ermöglicht die Auswahl einzelner Gerichte oder ganzer Menüs.
- Die angebotenen Bierspezialitäten stammen von regionalen Brauereien wie dem Schönbuch Bräu, während Destillate von einer lokalen Obstbrennerei bezogen werden.
Eigenschaften
Historisches Brauhaus Plochingen – Restaurant
Das Historische Brauhaus in Plochingen vereint seit 1997 schwäbische Tradition mit moderner Küche.
Im Herzen der Plochinger Innenstadt, im historischen Gebäude der ehemaligen Plochinger Waldhornbrauerei, serviert die Familie Staiger regionale Meisterküche mit saisonalen Kreationen. Genießen Sie in gemütlichen Räumen wie dem Restaurant mit Nebenzimmern, dem historischen Festsaal, dem urigen Stadl oder im Biergarten.
Die Speisekarte bietet eine Mischung aus bodenständigen Klassikern und innovativen Gerichten – inklusive vegetarischer Optionen. Alle Speisen werden ohne Zusatzstoffe zubereitet und mit regionalen Zutaten aus wechselnden Lieferanten wie der Schönbuch Bräu (Böblingen) oder der Obstbrennerei Zaiser (Königsbronn) zubereitet.
Besonderheiten sind die selbstgemachten Burger, hausgemachte Desserts und die traditionelle Brauereiatmosphäre – perfekt für Genießer und Feinschmecker.