Braumanufaktur Forsthaus Templin
Tipps
- Der historische Braustil der Berliner Weiße und der Werderschen orientiert sich an Rezepturen, die bereits im 17. Jahrhundert dokumentiert wurden.
- Das Potsdamer Stangenbier wird als regionale Spezialität nach historischem Vorbild aus den 1600er Jahren wiederaufgelegt und in großen Fässern gebraut.
- Die Speisekarte umfasst kindgerechte Portionen mit frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Gerichten in angepasster Größe.
Eigenschaften
Brauhaus Forsthaus Templin – Craft Beer in Potsdam Süd
Die Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam Süd vereint handwerkliches Brauereikunstwerk mit regionaler Tradition. Hier werden historische Biersorten wie die Berliner Weisse und die Werdersche – beide bereits von Theodor Fontane gelobt – nach originalen Rezepten aus dem 17. Jahrhundert gebraut.
Besonderes Highlight ist das Potsdamer Stangenbier, eine jahrhundertealte Spezialität, die hier nach über 40-jähriger Pause wiederaufgelegt wurde.
Das Brauhaus besticht durch eine familienfreundliche Atmosphäre: Die Kinderspeisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte in kindgerechten Portionen. Barrierefreiheit ist gewährleistet – mit rollstuhlgerechtem Eingang und WC.
Das Forsthaus Templin verbindet Brauereikultur mit Potsdamer Geschichte: Ursprünglich als Kornmagazin 1688 errichtet, liegt es am Brauhausberg am steilen Havelufer. Historische Dokumente und Funde – wie eine Originalspeisekarte aus den 1930er-Jahren – zeugen von der langen Tradition des Hauses.