ANNO 1900

Das ANNO 1900 in Weimar ist eine der ältesten gastronomischen Einrichtungen der Stadt mit einer Geschichte von über 140 Jahren. Ursprünglich 1880 als Wintergarten des Hotel Chemnitius eröffnet, entwickelte es sich rasch zu einem gesellschaftlichen Zentrum mit Empfängen, Bällen und Theateraufführungen. Berühmte Persönlichkeiten wie Franz Liszt und Franz Kafka verweilten hier. Heute vereint das Restaurant moderne Küche und exzellenten Service in einem historischen Ambiente. Die Speisekarte bietet saisonale und gehobene Gerichte mit vegetarischen, veganen sowie gluten- und laktosefreien Optionen. Beliebt sind sowohl die kreative Frühlings-Bowl als auch klassische Hauptgänge wie Lachsfilet oder Straussfilet. Das Ambiente, die freundliche Bedienung und die Qualität der Speisen machen ANNO 1900 zu einem der renommiertesten Restaurants in Weimar.