Küchenwerkstatt: Käsen

In der Küchenwerkstatt wird in Hamburg das Herstellen von Käse unter Anleitung vermittelt. Teilnehmende erhalten Einblicke in die Grundlagen der Käseproduktion, beginnend mit der Milchverarbeitung bis zur Formung des Bruchs. Während des Prozesses werden die einzelnen Schritte erklärt und erste Kostproben gereicht.