Umami in Reinform – die schmackhafte Welt der Tomaten

In dem Workshop werden verschiedene alte und neue Tomatensorten vorgestellt und deren Besonderheiten erläutert. Teilnehmer erhalten Informationen zum Kauf sowie praktische Tipps zur Verarbeitung. Anhand ausgefallener Rezepte wird gezeigt, wie Tomaten von der Vorspeise bis zum Dessert verwendet werden können.