Harzer Genuss-Tage 2026 - Bier und Brot - Damals wie heute magisch

Die Veranstaltung *Bier und Brot – damals wie heute magisch* in der Brauakademie Zellerfeld zeigt die Herstellung von Bier und dessen historische Verbindung zu Brot. Im Rahmen der Harzer Genuss-Tage werden die Produktionsschritte in einer kleinen Brauerei auf dem Kunsthandwerkerhof erklärt und Rohstoffe wie Malz, Gerste sowie Hopfen präsentiert. Abschließend wird eine Verkostung mit einer Harzer Tzscherper Mahlzeit und einem Zellerfelder Münzbräu angeboten.