Steinbach Braeu Inh.Christoph Gewalt e.K.
Highlights
- Seit 1617 wird in Erlangen nach überlieferten Rezepturen Bier in Handwerkskunst gebraut – inklusive eigener Mälzerei für Einkorn und Dinkel.
- Die Brauerei bietet Führungen und eine historische Ausstellung zur Bierkultur Erlangens, das einst mit über 20 Brauereien als Bierstadt galt.
- Besonderheiten wie Hopfenkrone (mit 3 Edelhopfen) oder Hopferla (mit frischem Spalter Select Hopfen) entstehen in kleinen Sudungen mit 100% dunklem Malz.
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Zugang und der dafür vorgesehene Parkplatz ermöglichen einen ungehinderten Besuch der Brauerei und des Biergartens.
- Die angebotenen Bierspezialitäten entstehen nach traditionellen Rezepturen in kleinen Chargen mit besonderer Sorgfalt und handwerklicher Präzision.
- Ein Rundgang durch die Ausstellung vermittelt Einblicke in die historische Brautradition und die Entwicklung der Bierherstellung in Erlangen.
Eigenschaften
Brauerei-Erlebnis Steinbach Brauerei Erlangen
Die Steinbach Brauerei Inh. Christoph Gewalt e.K. in Erlangen ist ein lebendiges Stück Handwerkskunst und Tradition, das seit Generationen die lokale Bierkultur prägt. Hier wird nach überlieferten Rezepturen gebraut – mit Leidenschaft, Geduld und einem besonderen Augenmerk für Qualität. Die Brauerei setzt auf kleine Sudmengen, die es ermöglichen, jedes Bier mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zu kreieren. Besonders stolz ist man auf die Verwendung hochwertiger Zutaten wie 100% dunklem Malz oder regionalem Spalter Hopfen, der für einzigartige Aromen sorgt.
Wer die Geschichte hinter dem Bier entdecken möchte, findet in der Brauerei eine informative Ausstellung. Hier wird erzählt, wie Bier früher gebraut wurde und welche Rolle Erlangen einst als „Bierstadt“ mit über 20 Brauereien spielte. Ein Rundgang durch die Räumlichkeiten gewährt Einblicke in die handwerklichen Prozesse und die historischen Wurzeln des Unternehmens. Führungen sind auf Anfrage möglich und bieten so die Chance, mehr über die Brautradition zu lernen – etwa während eines Besuchs im Storchenkeller, einem gemütlichen Raum für private Feiern.
Das Sortiment der Steinbach Brauerei ist vielfältig und reicht von klassischen bis zu modernen Kreationen. Neben traditionellen Bieren wie dem Altstadtbier oder dem Dunkles Weizen gibt es besondere Spezialitäten wie das Hopferla, das nur einmal jährlich mit frischem Spalter Hopfen gebraut wird. Auch experimentelle Biere wie das Dinkelbier oder das Einkornbier (aus eigener Mälzerei) zeigen die kreative Vielfalt des Hauses. Für Hopfenliebhaber ist das Hopfenkrone, ein Bier mit drei Edelhopfen, ein besonderes Erlebnis.
Die Brauerei legt Wert auf Barrierefreiheit und bietet einen rollstuhlgerechten Zugang sowie einen entsprechend zugänglichen Parkplatz. Der Biergarten und die Gaststätte laden zum Verweilen ein – besonders beliebt ist der Bereich bis zum späten Nachmittag. Ob als Ausflugsziel für Bierenthusiasten, als Ort für private Feiern oder als historisch-kulturelle Entdeckungstour: Die Steinbach Brauerei verbindet handwerkliche Tradition mit modernem Genuss und ist ein Muss für alle, die Erlangen und seine Bierkultur erleben möchten.
Mit einer Mischung aus Brauereiführung, kulinarischen Highlights und entspannter Atmosphäre bietet die Steinbach Brauerei mehr als nur ein Bier – sie schenkt Einblicke in ein Stück regionaler Geschichte und Handwerkskunst. Wer die Kunst des Bierbrauens live erleben und dabei die Vielfalt der Kreationen probieren möchte, findet hier ein authentisches Erlebnis mitten in Erlangen.