Immenhof Ellerbek

Der Immenhof Ellerbek ist ein historischer Milchviehbetrieb, der seit über 200 Jahren von einer Familie geführt wird und tief mit dem Dorf Ellerbek verwurzelt ist. Die langjährige Tradition des Hofes spiegelt sich in der modernen Landwirtschaft wider, die eng mit dem lokalen Umfeld verbunden bleibt. Seit Generationen wird hier Milchwirtschaft betrieben, wobei die Kühe dank des reichen Grünlandangebots mindestens 180 Tage im Jahr auf den umliegenden Weiden grasen können.

Besonders bemerkenswert ist das Engagement der Familie Langeloh für den Naturschutz und die Artenvielfalt. Im Jahr 2021 startete das Projekt *„Blühwiesen – Naturschutz in Ellerbek“*, das sich der Erhaltung heimischer Pflanzen- und Insektenarten widmet. Durch extensive Bewirtschaftung und naturnahe Weidehaltung fördert der Hof ein lebendiges Ökosystem, das sowohl für die Landwirtschaft als auch für die lokale Biodiversität von Bedeutung ist.

Seit 1812 prägt der Immenhof das Bild Ellerbeks und steht für eine nachhaltige Verbindung von Tradition und Moderne. Sohn Torben Langeloh, der nach seinem Agrarwirtschaftsstudium in den Betrieb einstieg, setzt die Familientradition fort und trägt dazu bei, den Hof zukunftsfähig zu gestalten. Die enge Verankerung in der Gemeinde und der bewusste Umgang mit Ressourcen machen den Immenhof zu einem besonderen Beispiel für ländlichen Zusammenhalt und ökologisches Bewusstsein.

Der Betrieb bietet nicht nur einen Einblick in die lebendige Landwirtschaft, sondern auch in die kulturelle Identität Ellerbeks. Durch seine Offenheit für Naturschutzprojekte und seine langjährige Präsenz wird der Immenhof zu einem Ort, der Geschichte, Wirtschaft und Umwelt vereint. Ein Besuch hier zeigt, wie nachhaltige Landwirtschaft und lokale Tradition Hand in Hand gehen können.