Weingut Otto Pauly KG
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht eine einfache Anreise und sicheren Halt für Besucher mit Mobilitätseinschränkungen.
- Die Weinberge des Weinguts liegen in steilen, sonnenexponierten Lagen mit Schieferböden, die seit Jahrhunderten für herausragende Qualitäten bekannt sind.
- Die historische Sonnenuhr markiert nicht nur eine der renommiertesten Lagen, sondern dient als ikonisches Wahrzeichen der Moselregion.
Eigenschaften
Weinbar & Gastronomie im Weingut Otto Pauly Graach
Das Weingut Otto Pauly KG in Graach an der Mosel vereint seit 1624 Tradition und modernen Weinbau – mit tiefem Respekt für die Natur und handwerklicher Präzision. Die Familie ist seit Jahrhunderten mit dem Weinbau verbunden und verweist auf historische Bindungen, etwa durch das Wappen im Mosel-Saar-Ruwer-Wappenbuch (17. Jh.).
Die Lagen des Weinguts liegen in den steilen, sonnenverwöhnten Hängen der Mittelmosel, geprägt von Schieferböden und jahrhundertelanger Erfahrung. Besonders herausragend ist die Lage Sonnenuhr, ein Symbol der Mosel und seit dem 19. Jahrhundert als „Erste Klasse“ eingestuft. Die Lage gilt als „reiches Stück vom Himmel“ und war einst in London, Paris und New York als Prestigewein gefragt.
Glaube und Weinbau sind in Graach eng verwoben – die Lage Dompropst (ein winziger Teil des „Himmelreichs“) ist seit jeher hochgeschätzt. Das Weingut bewahrt diese Verbindung durch nachhaltige Bewirtschaftung und eine Philosophie, die Handwerkskunst mit modernem Verständnis verbindet.