Projekt 39 - Pinsa & Pasta Lounge
Tipps
- Frische, saisonale Zutaten finden sich in Gerichten wie dem vegetarischen Pinsa-Brot mit drei selbstgemachten Dips, darunter Trüffel-Mayonnaise und Honig-Ricotta.
- Ein süßer Abschluss wird durch Desserts wie Pasta Soulfood angeboten, die als teilenwürdige Portionen konzipiert sind und eine süß-salzige Kombination darstellen.
Eigenschaften
Pinsa & Pasta Lounge Görlitz – Projekt 39
Erlebe in Görlitz kulinarische Vielfalt im Projekt 39 – Pinsa & Pasta Lounge, einem gemütlichen Restaurant mit Fokus auf authentische Pinsa und hausgemachte Pasta.
Unser Pinsa-Brot reift mindestens 60 Stunden, wird handgeformt und besticht durch knusprige Kruste bei weichem Inneren. Dazu servieren wir cremige Dips wie Trüffel-Mayonnaise, Honig-Ricotta oder Pistazienpesto – perfekt zum Teilen.
Die Pasta-Soulfood-Kreationen überzeugen mit frischen Zutaten und regionalen Aromen. Highlight ist unser Pulled Pork auf butterzarter BBQ-Sauce, kombiniert mit scharfer Tomatensoße, Fior di Latte und pikanter Salami. Dazu ein Drizzle aus unserem hausgemachten Chili-Honig.
Ob als süßer Abschluss oder herzhafte Vorspeise – unsere Gerichte sind vegetarisch anpassbar und immer frisch zubereitet. Kommt vorbei und genießt Italienisch pur in Görlitz!