Bartu Eismanufaktur
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht eine einfache Anreise für Besucher mit Mobilitätseinschränkungen.
- Die Verwendung von Bio-Zutaten und Agavendicksaft reduziert den Zuckergehalt der Eissorten deutlich.
- Das Eis wird traditionell mit einem Spachtel bearbeitet, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.
Eigenschaften
Handgemachter Eismeister – Bartu Eismanufaktur München
Die Bartu Eismanufaktur in München vereint handwerkliche Tradition mit modernem Geschmack – inspiriert von der legendären Eisdiele von Xaver Ranftl am Baldeplatz.
Hier wird Bio-Eis aus unverfälschten Zutaten hergestellt: Mit Agaven-Extrakt statt Zucker und ohne Eier entsteht ein cremiges, natürliches Aroma, das dem Namen gerecht wird. Jede Sorte schmeckt, wie sie heißt – ohne Überzuckerung, mit weniger Kalorien und ohne Fremdstoffe.
Das Eis wird traditionell mit dem Spachtel bearbeitet, für eine besonders weiche Konsistenz, bevor es in Töpfe mit Edelstahldeckel (wie in italienischen Feinschmecker-Eisdielen) abgefüllt wird. So bleibt es frisch und geschmackvoll.
Für Abwechslung sorgt im Winter ein Bio-Pizza-Angebot, das den Laden ganzjährig erlebbar macht. Barrierefreiheit steht im Fokus: Induktive Höranlagen, rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten und ein zugängliches WC runden das Angebot ab.