Bartu Eismanufaktur
Tipps
- Der rollstuhlgerechte Parkplatz ermöglicht eine einfache Anreise mit mobilitätseingeschränkten Fahrzeugen.
- Induktive Höranlagen stehen zur Verfügung, um den Besuch für hörgeschädigte Gäste barrierefrei zu gestalten.
- Die Verwendung von Bio-Zutaten und Agavendicksaft reduziert den Zuckeranteil und sorgt für ein weniger süßes, kalorienärmeres Eis.
Eigenschaften
Handgemachte Eismassen – Bartu Eismanufaktur München-Maxvorstadt
Die Bartu Eismanufaktur in München-Maxvorstadt vereint handwerkliche Tradition mit modernem Genuss – inspiriert von der legendären Eisdiele von Xaver Ranftl am Baldeplatz.
Hier wird Bio-Eis aus unverfälschten Zutaten hergestellt: Mit Agaven-Extrakt statt Zucker, ohne Eier und mit reduziertem Kaloriengehalt, bleibt der Geschmack authentisch – wie der Name verspricht. Traditionell wird das Eis im Edelstahltopf mit Spachtel verarbeitet, für eine cremige Konsistenz und leicht wärmere Textur.
Baru setzt auf Barrierefreiheit: Induktive Höranlagen, rollstuhlgerechte Sitzplätze und ein zugängliches WC sorgen für inklusives Erleben. Im Winter ergänzt eine Bio-Pizza das Angebot, um den Laden ganzjährig zu öffnen.
Ein Café für Puristen – wo jedes Stück Eis und jeder Bissen nach Handwerk schmecken.